Zavírací nůž z damaškové oceli Laguiole DUB071 : se vyznačuje vysokou pružností a pevností, pro kterou jsou nože z tohoto materiálu mezi sběrateli velmi ceněny.
Laguiole je kraj ve Francii, který proslul jako kraj nožířů. Nože Laquiole se vyrábí od konce 18. století, kdy ještě nebyl zavírákem. Tvar nožů Laguiole pochází ze Španělska, odkud si je dovezli dřevorubci. Postupem času se nože začali doplňovat šídlem nebo ve Francii velmi potřebnou vývrtkou.
Kříž na střence nože se objevuje na konci 19. stol. Zbožní pastevci používali nůž na cestách tak, že čepel zabodli do pecnu chleba a modlili se právě před křížem na rukojeti.
Včelka jistící čepel je podle legendy obrazem pečetě věnované místním lidem císařem Napoleonem, který symbol včely zvolil jako vděk za srdnatost chasníků z Laguiole, jíž projevovali v bitvách.


Technické údaje zavíracího nože z damaškové oceli Laguiole DUB0 71:
celková délka nože: 22 cm
délka v zavřeném stavu: 12 cm
délka ostří: 10 cm
materiál ostří nože: damašková ocel (256 vrstev)
nůž nemá pojistku
materiál rukojeti: dřevo
typ ostří: hladké ostří
materiál pouzdra: dekorativní krabička

Damašková či damascenská ocel (podle syrského města Damašek, přes který byla dříve tato ocel zejména z Indie dovážena) je materiál, který má vnitřní strukturu, kde se střídají vrstvy dvou a více různých druhů ocelí nebo i jiného kovu. Vrstvy jsou navzájem pevně spojeny, nejčastěji metodou kovářského svařování. Po vybroušení, naleptání a vyleštění povrchu vyniká jeho vnitřní vrstvená struktura (různé druhy ocelí jsou naleptány různě hluboko). Zkušený výrobce pomocí různých způsobů ohýbání, nařezávání, kroucení, vrtání materiálu a jeho opětovného kovářského sváření dovede vytvořit na povrchu oceli unikátní vzory.

Vlastnosti takové oceli se již staly legendární. Damascénská ocel se obecně vyznačuje vysokou pružností a pevností. Při správném výběru ocelí pro výrobu lze dosáhnout toho, že výsledek spojuje jen to nejlepší ze všech použitých materiálů. Tak například při kombinaci tvrdé vysokouhlíkové oceli a houževnaté oceli nízkouhlíkové bude výsledkem materiál odolný proti přelomení a současně s vysokou odolností vůči opotřebení. Dokonce tvrdost a houževnast budou ještě vyšší než u původních materiálů.
Proto se tato ocel používala při výrobě kvalitních mečů a to je také důvodem proč je damašková ocel velmi vysoce ceněna.